gıdalarda küf ve maya oluşumunu engelleyen, raf ömrünü uzatan bir koruyucu katkı maddesi. sorbik asidin potasyum tuzu olup, e202 koduyla bilinir. süt ürünleri, fırın mamulleri, şarap, reçel ve kurutulmuş meyveler gibi birçok üründe kullanılır. kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde de mikrobiyal büyümeyi önlemek amacıyla tercih edilir. genellikle güvenli kabul edilse de, bazı bireylerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir. bu nedenle, ürün etiketlerini kontrol etmek ve aşırı tüketimden kaçınmak önemlidir.
nice: all
|
today
search in topic